#58 mit Manuela Rüther und Christopher Aziz Krebs // Geschmack der Jahreszeiten + Malaysia

Shownotes

Folge 58: „Jahreszeiten, Wein und Malaysia“

Los geht’s mit dem** „Geschmack der Jahreszeiten“**. Ein „Rezepte Best of“ des Hochglanzmagazins „House & Garden“ aus England von der Autorin und Köchin *Blanche Vaughan*. 150 Saisonale Rezepte auf stolzen 304 Seiten, versprechen puren Genuss für jeden Tag. Gregor gefallen allein schon die Fotos: „Wie aus einem Coffee table book.“

Es ist ihr 5. Buch mit sehr vielen blumigen Worten gleich zu Beginn. Gregor und Patrick verfallen der Poesie. Fehlt nur noch der passende „Verbene-Tee“. Aber es kommt besser! Gregor hat aus dem Buch gekocht und Patrick wünscht sich ein Glas Wein. Soll er haben!! Immerhin haben wir hier ein nahezu perfekt gestaltetes Kochbuch, oder?

Große Portionen, großes Geschmatze.

Schnell weiter zur scharfen Küche nach „Malaysia“. So heißt das gleichnamige Buch von Köchin und Fotografin Manuela Rüther und Koch mit malaysischen Wurzeln Christopher Aziz Krebs. Er hat die Kochschürze in den besten Sternrestaurants Europas an den Nagel gehängt, in Köln seine zweite Heimat gefunden, hier ein kleines Restaurant eröffnet und so ganz nebenbei viele traditionelle Rezepte für sein Buch zusammengetragen. Ein Herzensprojekt des Schweizers. Das Buch mit seinen sehr gelungenen Fotos, ist genauso bunt wie die Küche des Landes. Lecker, vor allem aber sehr authentisch, scharf und nix für den schnellen Feierabend.

Wir haben in „Abang Totos Malaysian Deli“ in Köln gegessen und die beiden zum Interview getroffen.

Also wir sind dabei lecker geblieben.

Hier gibt es die Bücher*:

"Der Geschmack der Jahreszeiten" bei Genialokal: “Der Geschmack der Jahreszeiten” bei Genialokal oder bei Amazon: http://www.amazon.de/dp/3957288088/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21

"Malaysia": bei Genialokal: “Malaysia” bei Genialokal oder bei Amazon: http://www.amazon.de/dp/3039022253/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21

Sonstige Links:

Blanche Vaughan: https://blanchevaughan.com/ https://www.houseandgarden.co.uk/

Manuela Rüther: https://www.elaruether.de/

Christopher Aziz Krebs: https://www.abangtotos.de

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