#49 mit Richard Kägi // "Herr Raue reist" + "Kägi kocht"

Shownotes

Folge 49: Der eine reist, der andere kocht!

„Wenn einer eine Reise tut…“ vor allem wenn es Sternekoch Tim Raue ist, der durch 18 Ländern auf diesem Globus gereist ist, dann kann er von Gregor im „Check 1“ wirklich was erleben!! Der hat nämlich aus dessen neuem „Oeuvre“ **„Herr Raue Reist“ **ordentlich nachgekocht; und findet seine kulinarische Weltreise – besser die Rezepte - recht seltsam. Vor allem die große Leidenschaft für Fischsauce – viel Fischsauce - in seiner sehr geliebten „Pasta Norma“. Wir begleiten den gemeinen Selbstdarsteller und Reiseleiter Raue auf mehr als 700 bunten Seiten von Marktständen zu Restaurants, der uns „Land und Leute“ näherbringt; können die „Raue“-Wortwahl zwischen den Zeilen fast hören und bleiben am Ende doch ratlos. „Reisen ist die beste Art Geld auszugeben“, schreibt der Verlag. Ob das auch für dieses Buch gilt?

Rastlos ist da eher Richard Kägi, Foodscout aus der Schweiz und hierzulande leider fast unbekannt. Fast täglich kocht er auf seinem Insta-Kanal; immer anders. Die logische Folge war sein Kochbuch „Kägi kocht“, in dem er auch versucht hat „alles“ anders zu machen; Vor allem das Layout verwundert. Auf den ersten Blick gehört dieses dicke Buch auf jeden „Coffee-table“.

Auf den zweiten Blick ist es vollgepackt mit wirklich guten Basics, Geschichten, Kochtricks und Klassikern, die immer gut ankommen. Nicht ganz leicht zu lesen, aber leicht mit Leidenschaft nachzukochen.

Mit „Richie“ haben wir uns dann auch zum Interview verabredet. Vermisst haben wir am Ende nur das Glas Wein, dass bei ihm nie fehlen darf.

Bleibt lecker Freunde!

Die Links zur Folge:

https://tim-raue.com/ https://www.telekom.de/magenta-tv/tarife-und-optionen/magenta-tv-mit-app/herr-raue-reist-s o-schmeckt-die-welt https://plus.rtl.de/video-tv/serien/herr-raue-reist-so-schmeckt-die-welt-943528 https://richardkaegi.ch/ https://www.instagram.com/richifoodscout/

Hier gibt's die Bücher*:

"Herr Raue reist" bei Genialokal oder bei Amazon: http://www.amazon.de/dp/B0CJ9RC2HX/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21

"Kägi kocht" bei Genialokal oder bei Amazon: http://www.amazon.de/dp/3039020374/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21

Richard Kägis Tipp: "Die klassische italienische Küche" bei Genialokal

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